En sød lilla farvet geléfigur bliver din karakter i Jelly Shift. Hun er allerede ved starten, og for at passere afstanden er det nødvendigt at overvinde usædvanlige forhindringer. De er porte i forskellige højder og bredder. Gelé kan ikke hoppe, og det er umuligt at omgå porten, så du skal igennem den. For at gøre dette skal heltinden ændre sig, hvilket er ret virkeligt, givet hvad hun består af. Du hjælper geléen med at passere gennem hver port, klemme og strække sig til den rigtige form i Jelly Shift. Spillet er fyldt med niveauer, der er flere forhindringer, og du skal hurtigt reagere på dem.