Mad i gryder skal per definition være varmt, men hvis det tager lang tid at levere til kunden, kan det køle ned, og smagen vil ikke længere være den samme. Derfor skal du i spillet I Want Hot Pot fodre det maksimale antal besøgende på samme tid, og maden skal være varm. I starten har du én gryde, men efterhånden som du gør fremskridt, vil du samle flere af dem, fylde dem med varm mad, tilføje grønt, sauce, krydderier og hurtigt levere til målstregen, hvor sultne besøgende allerede banker skeer på bordene og venter på deres ordre. Det er vigtigt at komme uden om forhindringerne, så portionerne ikke går tabt, mens du vil bevæge dig hurtigt nok i I Want Hot Pot.