I det nye Police Pursuit Highway-spil skal du opbygge en karriere som street racer. For at gøre dette skal du vinde berømmelse ved at vinde forskellige former for underjordiske konkurrencer. I begyndelsen af u200bu200bspillet besøger du din garage og vælger en sportsvogn. Så sidder du bag dets hjul vises på bygaden og deltager i løb. Under konkurrencen bliver du konstant jaget af politibiler. Når du hurtigt spreder din bil til maksimal hastighed og foretager manøvrer på vejen, bliver du nødt til at komme væk fra politiets forfølgelse.
