Tre pølser, inklusive en, som du vil kontrollere, vil konkurrere om at løbe på tværs af spillet Sausage Run. Der er ikke tale om et almindeligt terrænløb på flad bane eller langdistance maratonløb, men en forhindringsbane. Desuden er forhindringerne ikke traditionelle barrierer, der bruges i sportsløb, men forskellige usædvanlige forhindringer og ret farlige. De kan knuse, hugge eller smide dig af vejen, hvilket betyder, at du skal være på vagt over for dem. Og selvom din helt vil komme sig og løbe igen, selv efter at være blevet ramt af en kæmpe hammer, kan dette bremse hans fremskridt, og modstandere vil drage fordel af dette i Sausage Run.
