En ny ejer af en sushirestaurant beder dig på Sushi Sekai om at hjælpe ham med at vokse sin virksomhed. Han arvede virksomheden, men han har ingen ansatte. Han kan selv lave sushi, men nogen skal hurtigt betjene de besøgende, så de kommer tilbage mere end en eller to gange. Kunder vises til venstre med deres ordrer. Du skal hurtigt skrive det du skal bruge i hovedfeltet. En enhed i en ordre betyder en kombination af identisk sushi i en række af tre eller flere. Du skal handle hurtigt, da kunderne ikke vil vente længe, tålmodighedsmåleren er i top hos Sushi Sekai.
