Jack er en velkendt motorcykel racer i hans land. Ofte i sin fritid sætter han sig på sin motorcykel og kører på forskellige veje og henter sine færdigheder i at køre på en cykel. I dag i spillet Highway Rider Extreme deltager vi i hans næste løb. Når vi sidder på cyklen, skal vi få fart fra det første til det sidste punkt. På vej skal vi undgå kollisioner med andre køretøjer, der bevæger sig langs vejen. Du vil være i en fart for at overhale dem alle. På vej indsamle guldmønter. På dem, efter afslutningen af løbet, kan du opgradere din motorcykel eller købe dig selv en ny.