I Mushroom Worlds vidder arrangeres der med jævne mellemrum kartløb. Initiativtager og arrangør af løbene er Mario, og alle kan deltage i dem, og endda Marios fjender: Bowser og hans håndlangere. Under konkurrencen er der presse og fotografer, så der er ingen mangel på billeder, og dem vil Mario Kart Race bruge til at træne din visuelle hukommelse. Opgaven er at åbne og fjerne to identiske billeder inden for den tildelte tid. På hvert niveau vil antallet af elementer blive tilføjet og ikke et eller to, men eksponentielt, hvilket betyder, at opgaverne bliver sværere i Mario Kart Race.