Løbet i Speed Evolution-spillet vil finde sted langs en bane med elleve niveauer. På samme tid vil du bevæge dig uden at stoppe, bevæge dig gennem niveauerne. På netop dette tidspunkt vil den transport, som helten bevæger sig på, udvikle sig. I starten skal du styre en skateboarder, men så bliver brættet til en supermarkedsvogn og så til en scooter og så videre. Styr raceren, passerer forhindringer og saml dele for at udvikle sig. At passere checkpoints hjælper dig med ikke at starte spillet igen, men at bygge videre på det sidste checkpoint i Speed Evolution.
