I en provinsby, er meget moderne at leje forretning for et par dage, men hver udlejer etablerer sit omfang og vilkår. For eksempel burde have været tjent hundrede mennesker om dagen, eller blev rejst en vis mængde penge. I vores tilfælde, lejede pigerne en restaurant og de har sat den betingelse, at den dag, de er nødt til at producere en vis mængde for ikke at miste et sted fyldt med kunder.